Name: Jagodna princeska
Prep time: 20 min
Total time: 24 min
Yield: 8 pogrinjkov
Ingredients: dateljnov: 90g; mletih mandljev: 70g; kokosovega masla: 40g; indijskih oreščkov: 150g; jagod: 300g; kokosovega masla: 80; limoninega soka: 1dl; sveže jagode; sveže borovnice; sveža bazilika; kakava: 20 g; kokosovega masla: 1 velika žlica; lucume v prahu: 1 majhna žlička

Deli
135 Ogledi
Všečkaj 310

Sestavine

Prilagodi število pogrinjkov:

	Spodnja plast
	90g dateljnov
	70g mletih mandljev
	40g kokosovega masla Maslo naj bo v zelo mehkem ali tekočem stanju.
	Zgornja plast
	150g indijskih oreščkov Nujno jih prej namočite za nekaj ur, še bolje čez noč.
	300g jagod
	80 kokosovega masla
	1dl limoninega soka Iztisnite sok ene sveže limone.
	Okrasitev
	sveže jagode
	sveže borovnice
	sveža bazilika
	Čokoladni preliv
	20 g kakava
	1 velika žlica kokosovega masla
	1 majhna žlička lucume v prahu

Hranilne vrednosti

2750

Kalorij

49g

Beljakovin

145g

233g

Maščob

125g

80g

Sladkorja

Shrani recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Posebnosti:

Kuhinja:

Kejti`s kejks

Pogumna, a vendarle malce sramežljiva tortica, v kateri se prepletajo okusi jagod, čokolade in limone. Ne preveč sladka, sveža in sočna. Brez sramu jo lahko postavite pred še tako kritične jedce.

24 min
Pogrinjki: 8
Srednje težko

Sestavine

Spodnja plast
90g dateljnov
70g mletih mandljev
40g kokosovega masla
Maslo naj bo v zelo mehkem ali tekočem stanju.
Zgornja plast
150g indijskih oreščkov
Nujno jih prej namočite za nekaj ur, še bolje čez noč.
300g jagod
80 kokosovega masla
1dl limoninega soka
Iztisnite sok ene sveže limone.
Okrasitev
sveže jagode
sveže borovnice
sveža bazilika
Čokoladni preliv
20 g kakava
1 velika žlica kokosovega masla
1 majhna žlička lucume v prahu

Napotki

Prednost presnih tort je, da jih pripravite zelo hitro, brez uporabe pečice in z zelo malo sestavinami. Ponavadi so narejene iz dveh plasti, priprava pa vam vzame maksimalno 20 minut. Nekaj ur jih je potrebno hladiti v hladilniku, da se torta primerno strdi, saj večina zgornjih plasti tort vsebuje kokosovo maslo, ki ga pred izdelavo segrejete do tekočega stanja.

Koraki

1 Končano 5 min	Dateljnova pasta Pripravite pasto iz dateljnov. V blenderju zmiksajte predhodno namočene dateljne in vodo. Lahko že v tem koraku dodate tudi kokosovo maslo.
2 Končano 5 min	Spodnja plast Dateljnovi pasti dodajte mlete mandlje (lahko tudi lešnike ali orehe) in stopljeno kokosovo maslo, ki ga nikoli ne topite na polnem ognju, temveč na pari. Vse skupaj zmešajte z rokami. S kokosovim maslom namažite model torte (18 cm) in oblikujte spodnjo plast torte.
3 Končano 10 min	Zgornja plast Predhodno namočene indijske oreščke zmiksajte z 1 dl vode, dodajte 1 dl soka sveže limone in stopljeno kokosovo maslo, ki mora biti ohlajeno. Gosto kremo zlijte v model in vse skupaj postavite v hladilnik za vsaj 5 ur.
4 Končano 2 min	Čokoladni preliv V manjši posodici segrejte kokosovo maslo, dodajte kakav in lucumo v prahu. Ker je zelo draga in jo je težko dobiti, lahko namesto nje dodate tudi med ali agavin sirup. Vse skupaj malo ohladite in prelijte čez torto.
5 Končano 2 min	Okrasitev Po želji dodajte sveže jagode, borovnice in za kontrast liste sveže bazilike.